Anastasia Yankova yêu võ thuật từ nhỏ sau khi xem những bộ phim hành động của ngôi sao Lý Tiểu Long. Người đẹp quyết định học võ Karate để có thể tự vệ và theo niềm đam mê của mình. Năm 2011, Anastasia giành nhiều thành tích vang dội ở giải vô địch Muay Thái của Nga và Thái hạng cân 51kg.
Trên sàn đấu dũng mãnh là thế nhưng ngoài đời cô nàng 26 tuổi cũng điệu đà, quyến rũ chẳng kém gì các siêu mẫu. Mái tóc vàng óng mượt và thân hình chuẩn mực, giúp đả nữ xứ Bạch Dương nổi bật trong mọi góc nhìn. Anastasia Yankova đích thị là “bông hồng đẹp nhưng có gai” của làng võ Muay Thái và MMA.