Tuy nhiên, Toscanini chỉ được biết đến khi gắn liền với tên tuổi của Riquelme – cựu tiền vệ Barca. Sinh ra tại Argentina nhưng chân dài đình đám này lại pha trộn chút ít dòng máu Italia, cô nhanh chóng trở thành một người mẫu chuyên nghiệp với chiều cao 1m76. Với gương mặt thiên thần, Toscanini nhanh chóng tạo dựng tên tuổi trong làng người mẫu.
Ngay từ khi 15 tuổi, Toscanini đã kí hợp đồng người mẫu với công ty Dotto và bắt đầu nhận các hợp đồng đi show ở Argentina. Cô nàng người mẫu nóng bỏng sinh năm 1986 là người mẫu thời trang đắt giá cho các tạp chí nổi tiếng, tiêu biểu là Sport Illustrated, Cosmopolitan.
