Phát biểu trên nhật báo Bild, HLV Louis van Gaal bực bội khi nhắc về Luca Toni. Ông cho biết: “Tôi đã từng véo tai Toni vì cậu ấy ăn sáng quá lề mề. Ngược lại cậu ấy luôn thiếu tôn trọng với tôi.
Tôi không thể chấp nhận điều đó bởi bóng đá cần sự đoàn kết của tập thể chứ không phải chỉ nuông chiều một vài cá nhân. Xin lỗi chủ tịch Hoeness! Tôi yêu Bayern nhưng tôi không thể sống hòa nhập cùng cậu ta.”
Luca Toni từng thi đấu tại Bayern Munich từ năm 2007 đến 2010 dưới sự dẫn dắt của HLV Van Gaal. Tại Hùm xám anh ghi được 38 bàn thắng, sau đó chuyển sang AS Roma dưới dạng cho mượn. Luca Toni là một ‘gã du mục’ thực thụ của bóng đá thế giới khi anh khoác áo rất nhiều CLB trong sự nghiệp của mình.
Với việc không còn duy trì được phong độ ổn định, anh quyết định chấm dứt sự nghiệp mặc dù còn rất nuối tiếc. Toni từng góp công giúp tuyển Italia vô địch World Cup 2006.
Sau khi chia tay Bayern, anh về lại quê nhà Italia và gắn bó với Serie A. Ở mùa 2014/2015, trong màu áo Verona, ở tuổi 38, Luca Toni vẫn cùng với Mauro Icardi của Inter Milan chia sẽ ngôi vị Vua phá lưới Serie A. Qua đó, anh lập kỷ lục là cầu thủ lớn tuổi nhất giành được danh hiệu “Chiếc giày vàng Serie A”.