Bryan Johnson kết hợp ăn chay cùng nhịn ăn gián đoạn, chỉ ăn trong khung giờ từ sáng đến trưa với mục đích cải thiện sức khỏe, đưa chỉ số cơ thể ở tuổi 45 về lại tuổi 18.
Bryan Johnson, sinh năm 1977, là CEO một công ty chuyên về công nghệ tại Mỹ. Quan niệm tuổi tác chỉ là con số nên Bryan chú trọng việc chăm sóc sức khỏe từ trong ra ngoài nhằm đạt được thể chất của thanh niên 18 tuổi.
Theo New York Post, ngoài việc bổ sung hàng chục viên thực phẩm chức năng mỗi ngày, Bryan còn có thói quen ăn bữa cuối cùng trong ngày trước khi đồng hồ điểm 12h trưa. “Bữa ăn cuối cùng trong ngày của tôi là lúc 11h. Tôi ăn trong khoảng từ 6h đến 11h”, Bryan nói về phương pháp nhịn ăn gián đoạn anh đang áp dụng. Bryan sẽ nhịn từ trưa hôm nay đến sáng sớm hôm sau, ước tính khoảng thời gian nhịn là 18 tiếng, ăn trong vòng 6 tiếng. Thỉnh thoảng, nam CEO còn áp dụng phương pháp nhịn ăn 23 tiếng.
Thực đơn thường ngày của Bryan thiên về ăn chay với bữa đầu tiên là một tô salad các loại rau, tiếp đến là bánh pudding kèm các loại hạt, bữa cuối cùng có thể là khoai lang nhồi rau củ nướng hoặc salad trái cây.
Vài năm trở lại đây, nhịn ăn gián đoạn trở nên phổ biến nhờ được nhiều người nổi tiếng áp dụng và cho biết đem lại các lợi ích sức khỏe, cải thiện vóc dáng. Nhịn ăn gián đoạn có nhiều phiên bản từ dễ đến khó tùy thuộc vào thời gian nhịn kéo dài bao lâu. Mọi phiên bản đều nhằm mục đích tạo thêm nhiều thời gian cho cơ thể tiêu hóa, chuyển hóa, buộc phải đốt cháy mỡ thừa làm năng lượng hoạt động. Phương pháp này cũng được cho là có khả năng cải thiện độ nhạy insulin.
Bryan bắt đầu hành trình đảo ngược quá trình lão hóa từ cách đây vài năm và đã đầu tư hàng triệu USD vào cả nhân sự lẫn các thiết bị y tế tiên tiến. Mục tiêu của Bryan là đưa “não, tim, phổi, gan, thận, gân, răng, da, tóc, bàng quang, dương vật và trực tràng” về trạng thái của thanh niên 18 tuổi.
Bên cạnh ngoại hình trẻ trung, phong độ, các chỉ số bên trong cơ thể cũng cho thấy Bryan trẻ hơn so với tuổi thật 45. Bryan được đánh giá có trái tim của một người đàn ông 37 tuổi khỏe mạnh, làn da của một người 28 tuổi và dung tích phổi cùng thể lực của một người 18 tuổi. Tỷ lệ mỡ cơ thể chỉ dao động trong khoảng 5-6%. Để đạt được những chỉ số này, ước tính Bryan tiêu tốn khoảng hai triệu USD mỗi năm.
Hồi tháng 5, Bryan còn cùng con trai 17 tuổi Talmage thực hiện “giấc mơ” trẻ hóa thông qua việc trích xuất máu của con và truyền lại vào cơ thể mình.
Dù có nhiều người cho rằng Bryan Johnson cùng êkíp của anh đang quá ám ảnh về sức khỏe cũng như có thể mắc các chứng rối loạn về tâm lý, ăn uống, các bác sĩ trong nhóm đều thể hiện sự kính trọng đối với cống hiến của Bryan trong việc nghiên cứu các phương pháp kéo dài tuổi thọ, đảo ngược lão hóa. Trong mắt các bác sĩ, Bryan đã hiến thân cho khoa học với hy vọng khám phá ra nhiều điều có ích cho nhân loại.
Bryan Johnson, sinh năm 1977, là doanh nhân người Mỹ, là nhà đầu tư mạo hiểm, nhà văn và tác giả. Ông là người sáng lập và CEO của Kernel, một công ty có thể theo dõi và ghi lại hoạt động của não và OS Fund, một công ty đầu tư mạo hiểm đầu tư vào các công ty khoa học – công nghệ giai đoạn đầu. Ông cũng là người sáng lập, chủ tịch và giám đốc điều hành của Braintree, một công ty chuyên về hệ thống thanh toán di động và web cho các công ty thương mại điện tử.
Theo Duk Sun (ngoisao.vnexpress) – Ảnh: T.H
