Ăn uống có giờ giấc, đúng bữa được cho là giúp kiểm soát liều lượng thực phẩm nạp vào cơ thể tốt hơn, đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa.
1. Ăn thực phẩm nguyên mẫu
Chuyên gia dinh dưỡng Gao Minmin khẳng định giảm cân lành mạnh đòi hỏi chế độ ăn cân bằng, tuyệt đối không kiêng khem quá hà khắc bất cứ nhóm dinh dưỡng nào. Tinh bột là một trong những nhóm thực phẩm nhiều người thường từ bỏ khi giảm cân. Tuy nhiên, chuyên gia Gao cho rằng không nhất thiết phải làm như vậy. Thay vì kiêng hoàn toàn tinh bột, hãy chọn các loại carb tốt đến từ thực phẩm nguyên mẫu như ngô, khoai, gạo lứt, yến mạch… có ưu điểm nhanh no, giàu chất xơ, giàu dinh dưỡng.
2. Hạn chế dầu mỡ càng nhiều càng tốt
Cách chế biến thức ăn cũng rất quan trọng bởi chúng có thể làm độn thêm calo cho món ăn hoặc làm hao hụt dinh dưỡng. Với rau củ quả, chuyên gia khuyên nên hấp, luộc hoặc tiêu thụ ở dạng thô để bảo toàn giá trị dinh dưỡng. Các món thịt, cá nên tránh dùng quá nhiều dầu mỡ, gia vị trong lúc chế biến để không độn thêm calo cho món ăn.
3. Ăn trái cây, rau củ hàng ngày
Các loại rau nói chung hầu hết đều giàu chất xơ, giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru, cải thiện trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp nhanh no, no lâu, nhờ đó kiểm soát liều lượng trong bữa ăn tốt hơn. Các loại trái cây chứa vitamin C, giúp chống viêm, hạn chế tác hại của gốc tự do hiệu quả, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng, cải thiện sức khỏe. Cả rau và trái cây đều là những thực phẩm được chuyên gia khuyên nên có trong mỗi bữa ăn.
4. Ăn vặt khoa học
Chuyên gia cho rằng khi thèm ăn vặt, bạn không cần quá khắt khe với bản thân nhưng cần “sáng suốt” trong việc lựa chọn đồ ăn vặt. Thay vì ăn các món chiên rán nhiều dầu mỡ, chất phụ gia… hãy chọn những món lành mạnh hơn như các loại hạt, sữa chua, đậu nành Nhật vừa giúp no bụng lại tốt cho sức khỏe.
5. Chọn protein tốt
Protein đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình giảm mỡ, tăng cơ. Thực phẩm giàu protein sẽ giúp no lâu, tăng cường trao đổi chất, duy trì cơ bắp… Protein được chuyên gia khuyến khích là những loại thịt nạc như ức gà hay trứng, các loại hải sản.
6. Ăn uống đúng bữa
Chuyên gia dinh dưỡng tin rằng việc ăn uống thất thường, không có giờ giấc nhất định cũng là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, béo phì. Thói quen chờ đói mới ăn cũng là việc khiến bạn ăn nhiều hơn bạn nghĩ, đồng thời dễ làm sa đà vào các món ăn kém lành mạnh. Tốt nhất, hãy thiết lập thói quen ăn uống đúng bữa, đúng giờ, ăn vừa đủ no thay vì chờ bụng đói cồn cào mới ăn ngấu nghiến.
Theo Ngôi Sao
