Để giữ thịt được lâu thì đa phần mọi người đều có xu hướng cho thịt vào ngăn đá hay ngăn mát để giữ tươi, khi dùng lấy ra rã đông. Tuy nhiên cách này lại dễ gây nhiễm khuẩn, ảnh hưởng cho sức khỏe và thịt không giữ được lâu. Dưới đây là cách bảo quản thịt được lâu mà vẫb tươi ngon.
1. Chuẩn bị vật dụng cần dùng
– Thịt cần bảo quản
– Rượu trắng
– Dầu ăn
– Màng bọc thực phẩm, giấy bạc.
Các vật dụng cần dùng
2. Cách bảo quản thịt tươi lâu
Bước 1: Bạn cắt miếng thịt thành từng phần nhỏ, theo khẩu phần từng bữa của gia đình. Trước khi cắt thịt thì bạn tránh rửa thịt với nước vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt và thời gian bảo quản.
Bước 2: Dùng cọ quét rượu trắng lên thịt để khử trùng, kế đến quét thêm một ít dầu ăn lên bề mặt thịt để giữ độ ẩm, bảo đảm bảo dưỡng chất trong thịt.
Cách bảo quản thịt tươi lâu
Bước 3: Tiếp theo, bạn chỉ cần dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín thịt để giữ thịt được tươi, rồi lấy giấy bạc để bao thêm một tầng bên ngoài để chống ẩm, ngăn hơi lạnh, tránh thịt bị cứng.
Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt thịt vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản là hoàn thành.
