Một chuyên gia sức khỏe đã lên TikTok để chia sẻ về sáu loại thực phẩm phổ biến mà nhiều người thường bảo quản sai cách, đồng thời giải thích cách bảo quản đúng nhất.
Cory Rodriguez, người nổi tiếng trên mạng xã hội với tên gọi Health WithCory, đã tiết lộ trong một video đang được chia sẻ rộng rãi rằng có những loại thực phẩm “bạn không bao giờ nên để trong tủ lạnh”. Ông đưa ra ví dụ về mật ong, giải thích rằng mật ong ở nhiệt độ thấp có thể kết tinh và đông lại. “Mật ong tốt nhất nên để ở nhiệt độ phòng”, ông nói.
Cory cũng chỉ ra rằng mặc dù nhiều người thường bảo quản cà chua trong tủ lạnh, nhưng thực tế, cà chua nên được để ở nhiệt độ phòng. Ông giải thích: “Cà chua có thể bị xỉn màu và nhão khi để trong tủ lạnh, vì vậy hãy để chúng trên bệ bếp.” Chuyên gia này cũng khuyên không nên để cà phê trong tủ lạnh vì nó có thể hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. “Cà phê nên được bảo quản ở ngoài tủ lạnh, tránh xa độ ẩm,” ông chia sẻ thêm.
Một loại thực phẩm khác mà nhiều người không cần phải để trong tủ lạnh là nước sốt cay. “Nước sốt cay có đủ giấm để ngăn vi khuẩn phát triển, vì vậy bạn có thể để chúng ở bên ngoài. Ngoài ra, ớt cũng sẽ có hương vị đậm đà hơn khi để ở nhiệt độ phòng,” Cory giải thích.
Khoai tây cũng là một thực phẩm không nên để trong tủ lạnh. “Nhiệt độ lạnh có thể phá vỡ tinh bột trong khoai tây, ảnh hưởng đến hương vị của chúng,” ông cho biết. Cory khuyên nên để khoai tây ở nơi tối và mát, nhưng không phải là nơi lạnh. Đối với tỏi và hành tây, ông cũng nhấn mạnh: “Tỏi và hành tây nên được để ngoài tủ lạnh, và bạn cũng nên mua chúng từ bên ngoài tủ lạnh.”
Chuyên gia sức khỏe này giải thích rằng mặc dù các mẹo bảo quản trên là cách lý tưởng để giữ thực phẩm, nhưng cũng cần tùy thuộc vào khí hậu và nhiệt độ trong nhà bạn. Các bình luận trên video nhanh chóng xuất hiện, nhiều người chia sẻ sự ngạc nhiên về việc có người để cà phê trong tủ lạnh. Một người dùng TikTok bình luận: “Ai lại để cà phê vào tủ lạnh chứ… thật không thể tin được!” Một người khác cũng đồng tình: “Cà chua đúng là ngon hơn khi để trên bệ bếp.” Một người thứ ba cũng nhắc đến: “Trứng cũng vậy. Nếu siêu thị không để trứng trong tủ lạnh, bạn cũng không cần phải làm vậy.”
