Chúng ta vẫn gọi quả sung nhưng xét về tính sinh vật học thì chúng thực chất không phải là quả.
Quả sung không phải quả mà lại là… hoa
Chúng ta vẫn gọi quả sung nhưng thực chất theo đặc điểm sinh học thì đây chính là bộ phận của hoa. Đây chính là bông hoa đảo ngược nở vào trong chứ không nở xòe cánh ra ngoài như nhiều loại hoa khác. Quả sung là một cụm hoa, một bó hoa mọc ngược vào bên trong.
Và đó cũng là lý do khiến cho trong quả sung có côn trùng. Vì chúng nở ngược vào bên trong nên hoa sung không thể thụ phấn được nhờ gió hay ong bướm như các loại hoa phổ biến khác.
Để tồn tại thì sung đã kết hợp với một côn trùng thành bộ đôi tương hỗ. Côn trùng trong quả sung chính là những con vò võ hay còn gọi ong bắp cày.
Thực chất đây là hoa sung
Khi con ong vào được quả sung qua lỗ nhỏ ở đáy quả thì chúng bị gãy cánh không thể bay ra ngoài. Con ong cái đẻ trứng bên trong. Con ong đực kết hợp với con cái để sinh sản và đào đường cho đàn con trốn thoát ra ngoài. Các con ong cái sau đó rời khỏi quả sung mang theo phấn hoa để tìm một quả sung khác để làm tổ. Và chu kỳ tiếp tục theo như đời bố mẹ.
Quả sung có côn trùng
Lá sung vì sao có nốt sần, có liên quan tới côn trùng trong quả sung không?
Lá sung cũng là dạng lá có đặc điểm đặc biệt so với các lá cây khác. Trên nhiều lá sung có những nốt sần. Hầu hết cây sung nào cũng có những chiếc lá có nốt sần này, trừ cây sung non mới mọc. Còn cây sung già nhiều lá thì càng nhiều lá có những nốt sần. Những lá sần này gọi là sung vú hoặc sung có tật, sung có mụn cóc, sung có nốt sần. Thực chất nốt sần này trên lá sung tạo ra bởi loài sâu P.syllidae ký sinh; nhưng con sâu đã bỏ đi rất lâu trước khi những nốt này phồng to, phía trong các nốt sần không có trứng hay sâu ký sinh sót lại. Khi sâu tấn công lá sung thì chúng có phản ứng lại và sinh ra nốt sần đó.
Do đó nốt sần trên lá sung không liên quan tới quả sung.
Nốt sần ở lá sung do một loại sâu ký sinh
Ăn quả sung, lá sung nhiều công dụng
Quả sung lá sung vốn dĩ là những thứ ít ai để ý, chúng thường mọc tự nhiên ở bờ ao, bãi hoang. Nhưng ngày nay thì lá sung, quả sung được bán ở chợ và được xem là vị thuốc. Quả sung phơi khô, lá sung phơi khô làm dược liệu.
Quả sung và lá sung được xem là nguồn dinh dưỡng tự nhiên rất tốt. Chúng nhiều canxi, vitamin, khoáng chất khác. Quả sung cũng là một vị thuốc dân gian.
Quả sung cũng được cho là giàu chất chống oxy hóa. Quả sung giúp hỗ trợ ngừa táo bón và tăng cường bổ sung canxi cho cơ thể.
Quả sung được xem là quả dinh dưỡng tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Quả sung giúp giảm béo, kháng viêm.
Quả sung hiện nay được bán nhiều làm thực phẩm và quả sung khô được bán tại các hàng thuốc Đông y.
Quả sung, lá sung được dùng nhiều trong các món ăn hiện nay.
