Khi được hỏi về bí quyết giữ gìn sức khoẻ, cụ ông cho biết chế độ ăn uống của mình hoàn toàn bình thường, không kén chọn đồ ăn. Cụ ông thường xuyên ăn một món ăn đặc biệt, có sẵn và rất phổ biến tại Việt Nam!
1. Sức khỏe ở tuổi cao và những thách thức
Tuổi cao thường đi kèm với sự suy giảm chức năng của cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như tim mạch, gan thận, đái tháo đường và gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cân bằng và hoạt động thường xuyên có thể giúp duy trì và cải thiện sức khỏe tổng thể, giữ cho cơ thể dẻo dai và tinh thần lạc quan.
2. Câu chuyện cụ ông 100 tuổi – cụ Thuỵ (Trung Quốc)
Bác sĩ Tiền Chính Hoằng từ Trung Quốc đã chia sẻ về trường hợp của cụ ông Thuỵ, người được biết đến với gan khỏe mạnh như thanh niên, mặc dù đã trải qua nhiều năm tuổi cao. Siêu âm cho thấy gan của ông không có dấu hiệu gan nhiễm mỡ hay xơ hoá, và mạch máu trong gan rõ ràng và mạnh mẽ.
Cụ thể, bác sĩ giới thiệu về trường hợp một cụ ông hơn trăm tuổi – cụ Thuỵ (Trung Quốc).
3. Món ăn bảo vệ gan – Cá
Cụ ông Thuỵ thường ăn cháo với thịt kho, rau và đậu phụ vào bữa sáng, và câu cá làm món chính suốt nhiều năm qua. Cụ ông cũng chia sẻ về thói quen ăn đậu phụ lên men và dưa chua khi còn trẻ, nhưng đã hạn chế sau khi gặp vấn đề về dạ dày. Bác sĩ Tiền Chính Hoằng cũng nhấn mạnh rằng cụ ông có vẻ ngoài và thần trí rất khỏe mạnh, tương đương với người 80 tuổi.
4. Các lợi ích của ăn cá đối với gan
Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cho biết rằng ăn cá thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gan:
- Axit béo không bão hòa: Các axit béo như DHA và EPA trong cá có thể giúp giảm tổng hợp chất béo trong gan và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
- Vitamin B6: Cá giàu vitamin B6, có thể giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan và các vấn đề liên quan đến gan.
5. Các khuyến nghị để bảo vệ sức khỏe gan
- Chế độ ăn uống lành mạnh: Bao gồm nhiều rau củ, các loại cá giàu omega-3, hạn chế chất béo bão hòa và rượu bia.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Giấc ngủ đủ và chất lượng tốt là yếu tố quan trọng cho sức khỏe gan.
- Tập thể dục thường xuyên: Ít nhất 30 phút mỗi ngày, ít nhất 4 lần/tuần để tăng cường sức khỏe tổng thể.
6. Khám sức khỏe định kỳ
Khám sức khỏe định kỳ giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe và có biện pháp điều trị kịp thời, giúp duy trì sức khỏe tối ưu.
Gan của cụ Thuỵ không hề có dấu hiệu gan nhiễm mỡ hay xơ hoá, mạch máu trong gan rõ ràng, khoẻ mạnh.
Kết luận
Cụ ông Thuỵ là một minh chứng rõ ràng cho việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và thực hiện các thói quen sống tích cực có thể giúp bảo vệ sức khỏe gan và giữ cho cơ thể khỏe mạnh suốt nhiều năm. Việc ăn cá thường xuyên không chỉ là một phần của khẩu phần ăn uống của ông mà còn là một phương pháp bảo vệ sức khỏe đơn giản và hiệu quả.
