Củ mài, một loại vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền, đã được biết đến với những đặc tính đặc biệt.
Trong rừng rậm của miền núi Việt Nam, tồn tại một loại thảo dược được coi là báu vật quý giá của y học cổ truyền – củ mài, hay còn gọi là Hoài sơn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ mài không chỉ là một loại thảo dược thông thường, mà còn có tác dụng tương tự như ngân sâm – một loại thảo dược quý hiếm được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Hoài sơn (củ mài) là một vị thuốc quý được dùng trong nhiều bài thuốc, món ăn chữa suy dinh dưỡng, suy nhược, biếng ăn, di tinh, bạch cầu, …
Củ mài được sử dụng trong y học hiện đại với thành phần bao gồm tinh bột, lipid, protein, chất nhầy, và một số thành phần khác như dioscin, allantoin, saponin, cholin, axit amin, men oxy hóa, vitamin C, và các nguyên tố vi lượng khác. Những thành phần này được cho là rất có lợi cho sức khỏe.
1. Bổ Sung Năng Lượng và Tăng Cường Sức Đề Kháng:
Củ mài chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, lipid và tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Việc sử dụng củ mài có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh do đề kháng yếu.
2. Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa:
Các chất nhầy tự nhiên trong củ mài có thể giúp làm dịu và bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời kích thích tiêu hóa. Điều này có thể giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa như đau dạ dày, tiêu chảy và táo bón.
3. Chống Oxy Hóa và Giảm Viêm:
Củ mài chứa nhiều chất chống oxy hóa và có khả năng chống viêm tự nhiên như dioscin và allantoin. Những thành phần này không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do oxy hóa mà còn giúp giảm viêm và đau.
4. Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch:
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ mài có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Củ mài núi chọn những củ to, thẳng đem về ngâm nước gọt rửa lại những vết sẹo, bẩn, cắt gọt bỏ 2 đầu, đem thái lát hoặc có thể để cả củ đem phơi hoặc sấy
5. Tăng Cường Sức Đề Kháng và Sức Sống:
Những thành phần dinh dưỡng trong củ mài như saponin, cholin và các axit amin có thể giúp tăng cường sức đề kháng và sức sống, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài.
Với những tác dụng kỳ diệu này, củ mài đang được xem xét là một loại thảo dược có giá trị không thua kém gì so với ngân sâm. Tuy nhiên, việc sử dụng củ mài nên được thực hiện dưới sự giám sát của chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả tối đa.
