Năm 1999, Élise Crombez được phát hiện tài năng khi cô quyết định tham gia một cuộc thi thời trang ở quê nhà, cùng với vài người bạn. Khi bắt đầu làm mẫu chuyên nghiệp, người đẹp này đã thực hiện nhiều dự án cùng với các thương hiệu lớn như H&M, Lacoste, Valentino, Victoria’s Secret.
