Bạn có biết rằng chỉ với một ly nước cam mỗi ngày, bạn có thể cải thiện làn da, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh tật?
Trong bữa sáng, một cốc nước cam không chỉ giúp bạn bắt đầu ngày mới mà còn cung cấp một lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Vitamin C đóng vai trò là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Thêm vào đó, nước cam còn là một nguồn potassium (kali) tuyệt vời, hỗ trợ điều chỉnh huyết áp, cùng với vitamin B9, có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất tế bào.
Một lợi ích thú vị khác của nước cam mà bạn có thể chưa biết là khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc sỏi thận. Theo Tiến sĩ Utsav Bansal, nước cam chứa một lượng citrate cao, đã được nghiên cứu và chứng minh là có thể làm giảm sự hình thành sỏi, đặc biệt là các loại sỏi canxi oxalat và sỏi axit uric, hai loại sỏi thận thường gặp nhất. Tiến sĩ Bansal cũng nhấn mạnh rằng lượng citrate trong một cốc nước cam (khoảng 1-4g citrate) có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến.
Một lợi ích thú vị khác của nước cam mà bạn có thể chưa biết là khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc sỏi thận
Theo thông tin từ Quỹ Thận Quốc gia Mỹ, một trong mười người sẽ phải đối mặt với tình trạng sỏi thận ít nhất một lần trong đời. Những bệnh lý mạn tính như huyết áp cao, tiểu đường loại 2, và béo phì được coi là yếu tố làm tăng khả năng hình thành sỏi thận. Tiến sĩ Utsav Bansal đã chỉ ra rằng việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và bổ sung nước cam có thể giúp phòng ngừa vấn đề này.
Sỏi thận thường xuất hiện khi cơ thể không đủ nước, dẫn đến nước tiểu trở nên cô đặc với các khoáng chất, muối, và chất thải khác. Đối với sỏi thận axit uric, tình trạng này thường xảy ra do mức độ pH của nước tiểu giảm, đặc biệt khi chế độ ăn uống có nhiều protein. Tiến sĩ Bansal cho rằng citrate trong nước cam là một chất ức chế hiệu quả cho sự hình thành sỏi, vì nó giúp kiềm hóa nước tiểu, từ đó làm tăng độ pH. Bên cạnh đó, citrate còn có khả năng kết hợp với canxi trong nước tiểu, điều này giúp giảm tình trạng quá bão hòa.
Citrate còn có khả năng kết hợp với canxi trong nước tiểu, điều này giúp giảm tình trạng quá bão hòa
Để giảm nguy cơ mắc sỏi thận, Tiến sĩ Bansal khuyên mọi người nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình. Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể và thêm một lát chanh vào nước uống hàng ngày là những bước quan trọng. Hạn chế tiêu thụ protein động vật cũng có thể giảm thiểu nguy cơ hình thành sỏi thận axit uric.
Một điểm cần lưu ý là lượng natri dư thừa trong thực phẩm có thể làm tăng sự bài tiết canxi, từ đó góp phần gây ra sỏi canxi oxalat. Do đó, nếu có nguy cơ mắc bệnh, bạn nên hạn chế natri và tránh xa các thực phẩm chứa nhiều oxalat như rau chân vịt, đậu nành, các loại hạt, và chocolate.
Một điểm cần lưu ý là lượng natri dư thừa trong thực phẩm có thể làm tăng sự bài tiết canxi, từ đó góp phần gây ra sỏi canxi oxalat
Dù nước cam có khả năng hỗ trợ trong việc giảm thiểu nguy cơ sỏi thận, Tiến sĩ Bansal cũng nhấn mạnh việc cân nhắc đến hàm lượng đường cao trong loại nước này. Một cốc nước cam có thể chứa gần 26g đường nhưng lại ít chất xơ, điều này có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Ông cảnh báo rằng tính axit của nước cam cũng có thể dẫn đến vấn đề về tiêu hóa, làm xói mòn men răng và có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn khác.
