2022-08-08 23:05:55
[]
[]
https://media.phunutoday.vn/files/news/2022/08/08/thuc-pham-de-tu-lanh-lam-theo-cach-nay-tuoi-ngon-vua-giu-duoc-lau-225529.jpg
Array

Thực phẩm để tủ lạnh, làm theo cách này tươi ngon vừa giữ được lâu

Khi mua đồ ăn, thực phẩm về dự trữ trong tủ lạnh, để không nhanh hỏng, phải vứt bỏ lãng phí hãy tham khảo nhưng bí kíp dưới đây.

Thực phẩm tươi sống (thịt cá, tôm,…)

Những thực phẩm này bạn cần rửa sạch và để ráo nước trước khi cho vào tủ lạnh. Tiếp đó, bạn chia nhỏ mỗi phần thực phẩm tươi sống và cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm để tiện cho việc sử dụng. Tránh rã đông khối lượng lớn thực phẩm cùng một lúc trong khi bạn sử dụng chỉ có một ít, vì sẽ dễ ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm vào lần sử dụng sau.

Cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-dung-cach-an-toan-luon-tuoi-ngon-1-800x494

Cuối cùng, bạn có thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh (từ 2 – 4 độ C) với thời gian sử dụng từ 3 – 5 ngày, hoặc ngăn đông tủ lạnh (khoảng -18 độ C) với thời gian bảo quản lên đến 3 tháng, thậm chí đến 12 tháng đấy. Tuy nhiên, không nên dùng đồ ăn khi đã để quá lâu.

Rau củ

Một số loại trái cây sinh ra khí ethylene glycol đẩy nhanh quá trình chín, gây hư, hỏng rau củ bảo quản cùng. Ngoài ra, một số loại trái cây hấp thụ mùi từ rau khiến thực phẩm này không còn tươi, ngon như ban đầu. Không phải loại rau, củ, quả nào cũng phù hợp bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên giữ táo, cà tím, tỏi, gừng, cà chua, ớt, khoai tây… trong nhiệt độ phòng, ở nơi thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đối với thức ăn đã nấu chín

Với thực phẩm đã được nấu chín, bạn cần để nguội (khoảng 2 tiếng) trước khi cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín và đặt ở nhiệt độ từ 2 – 4 độ C bên trong ngăn mát tủ lạnh. Vì nếu đặt thức ăn còn đang nóng vào trong tủ lạnh sẽ dễ làm tăng nhiệt độ và gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác cũng như khiến cho máy nén hoạt động nhiều hơn, ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh.


Thời gian sử dụng thức ăn đã được nấu chín nên diễn ra trong khoảng 3 ngày và bạn có thể chia nhỏ lượng thức ăn trước khi bảo quản giúp cho việc sử dụng được tiện lợi hơn.

Không nhồi nhét quá nhiều thực phẩm
cu qua

Bạn không nên chồng chất quá nhiều làm khí lạnh không thể tỏa đều đi mọi ngóc ngách bên trong, ảnh hưởng xấu đến quá trình bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh có thể dẫn đến tình trạng hư hỏng, vừa gây lãng phí, vừa ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Tránh rửa rau củ trước khi bảo quản

Người nội trợ không nên rửa củ trước khi cho vào tủ lạnh vì dễ bị úng và tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Khi bảo quản, rau nên để trong hộp đựng có lót và phủ bằng lớp giấy trước khi đóng kín nắp để tươi lâu.

Ngâm phần thân hành, ngò trong nước

Bạn cắt rễ, rửa sạch phần thân và lá rồi dùng khăn giấy lau khô hoàn toàn. Đặt rau vào lọ nước ngập một phần thân, dùng một túi zip trùm kín phần ngọn rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Nên thay nước 2-3 ngày/lần để rau tươi trong 2-3 tuần. Phương pháp bảo quản tốn diện tích tủ lạnh nhưng khá hiệu quả.

Đặt nhiệt độ phù hợp để bảo quản từng loại thực phẩm

Mỗi nhóm thực phẩm đều được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, đối với rau củ thường được bảo quản bên trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 4 độ C.

Cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-dung-cach-an-toan-luon-tuoi-ngon-5-800x511

Trong khi với thực phẩm tươi sống như hải sản, thịt và cá có thể bảo quản ở nhiệt độ từ 1 – 3 độ C (nên sử dụng trong ngày, càng sớm càng tốt) hoặc ở ngăn đông -18 độ C (với thời gian sử dụng lâu hơn, từ 1 – 3 ngày).

Đông lạnh thực phẩm

Bạn có thể cho thực phẩm vào túi zip và ép không khí bên trong túi ra ngoài (hoặc sử dụng hút chân không thì càng tốt). Sau đó, bạn đặt thực phẩm vào ngăn đông sẽ giúp thời gian sử dụng rất lâu đến tận 1 năm.

Bài viết mới nhất

3 tín hiệu cảnh báo cuộc đời sắp “xuống dốc không phanh”: Mắc phải 1 cũng phải sửa ngay kẻo muộn

Cổ nhân xưa có câu: "Khi đời người chuẩn bị sa sút, sẽ có 3 dấu hiệu này". Rốt cuộc 3 dấu hiệu ở...

Ten Hag hành xác dàn sao M.U sau trận thắng nhọc Omonia

   Man Utd vừa có chiến thắng 3-2 trước Omonia trong khuôn khổ lượt trận thứ 3 vòng bảng Europa League.  Sau khi trận đấu kết...

Mbappe soán ngôi Messi và Ronaldo

  Forbes vừa đưa ra danh sách các cầu thủ kiếm được nhiều tiền nhất trong mùa giải này. Theo đó, Kylian Mbappe của PSG...

Ten Hag ra tay, tương lai của Ronaldo tại M.U được định đoạt

  Man Utd đối đầu Omonia trong khuôn khổ lượt trận thứ 3 vòng bảng Europa League 2022/23. Quỷ đỏ gặp khó khăn và bị thủng lưới...

Belal Muhammad bày tỏ vinh dự khi được góp mặt cùng Khabib Nurmagomedov

(Vothuat.vn) - Tay đấm của UFC, Belal Muhammad không giấu được sự vui mừng khi bày tỏ về việc, Khabib Nurmagomedov sẽ xuất hiện...