2022-09-15 23:42:08
{"uncategorized":"Uncategorized"}
[]
https://media.xevathethao.vn/images/resizing_type:fill/watermark:0.5:ce:0:0:0.3/aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5waHVudXRvZGF5LnZuL2ZpbGVzL25ld3MvMjAyMi8wOS8xNS90aGEtbG9uZy1kby10cnVuZy1nYS12YW8tbm9pLWNhbmgtZGFuZy1xdWEtbWFuLTE1LXBodXQtc2F1LWJhbi1zZS1waGFpLWJhdC1uZ28tMjM0MTUzLmpwZw==.webp

Thả lòng đỏ trứng gà vào nồi canh đang quá mặn, 15 phút sau bạn sẽ phải bất ngờ

Nhỡ tay nêm nếm thừa muối thì phải làm sao? Đừng lo lắng nếu bạn biết những mẹo bếp núc dưới đây.

Cứu nguy nồi canh mặn bằng lòng đỏ trứng gà

Khi món canh bị mặn, bạn chỉ cần thả vào nồi chút lòng đỏ trứng gà và đun sôi trong tầm 15 phút để chữa cháy. Trong quá trình nấu, chất albumin của lòng trắng trứng hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt và dễ ăn hơn. Sau đó, bạn có thể dùng muỗng vớt bỏ lòng trắng ra nhé.

6-meo-chua-noi-canh-bi-man-khong-phai-ai-cung-biet-2

Trong trường hợp đây là một nồi canh xương hay canh thập cẩm, bạn vớt hết những phần cái ra ngoài và thả vào nồi nước canh lòng trắng trứng, đun sôi như thường. Sau đó, bạn vớt lòng trắng trứng ra và cho củ quả, xương vào nồi canh đun lại là xong.

Bên cạnh đó, bạn có thể dùng khoai tây trong trường hợp canh mặn. Chỉ cần cho một vài lát khoai tây vào nồi canh, khoai sẽ rút hết chất mặn trong canh cho xem.

Sữa chua nguyên chất hoặc cà chua

Các sản phẩm làm từ sữa (kem tươi,…) mà không sử dụng chanh để làm bớt vị mặn thì hãy sử dụng sữa chua nguyên chất để tăng độ chua và giảm vị mặn của đồ ăn. Cà chua thì cắt lát, thả vào món ăn tầm 15 – 20 phút trước khi ăn để cà chua phát huy tác dụng bớt muối, điều hòa mùi vị của đồ ăn.


Chanh hoặc giấm

Nước cốt chanh, giấm trắng hoặc các nguyên liệu có tính axit cũng giúp ích cho bạn trong việc này. Tuy nhiên, không nên cho nước chanh vào các món ăn có sản phẩm từ sữa vì chanh sẽ khiến những thành phần có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa.

Dùng đường hoặc mật ong

6-meo-chua-noi-canh-bi-man-khong-phai-ai-cung-biet-4

Một ít đường hoặc mật ong cũng là biện pháp giúp bạn “giải cứu” món ăn đang bị mặn do có quá nhiều muối. Độ ngọt của đường và mật ong sẽ trung hòa, làm giảm bớt vị mặn. Tuy nhiên bạn cũng không nên cho nhiều quá nếu không món ăn sẽ lại có vị ngọt quá đà, không còn hấp dẫn nữa.

Dấm thơm

Dấm thơm cũng là một loại gia vị có khả năng khử loại chất mặn của muối. Chỉ cần cho một lượng nhỏ dấm thơm vào món ăn, vị mặn sẽ từ từ giảm dần. Trong quá trình cho dấm vào, chỉ nên cho từng ít một rồi nếm thử cho đến khi cảm thấy vừa miệng.

Bài viết mới nhất

Đặt muốn vào 3 vị trí này trong nhà, kích hoạt tài lộc, may mắn cả năm

Hãy đặt bát muối ở 3 vị trí sau đây để kích hoạt tài lộc như lời khuyên của các chuyên gia phong thuỷ. Muối...

HLV tuyển Brazil gửi lời nhắn cho Real Madrid về Endrick

Nhận định về Endrick, HLV Dorival Junior khẳng định Real Madrid cần phải chăm sóc cầu thủ này đúng cách. Thuyền trưởng của ĐT...

“Đó là mẫu cầu thủ chưa từng thấy ở Barca trong nhiều năm qua”

Mùa giải năm nay, dễ dàng khẳng định Pau Cubarsi là một trong những "phát kiến" lớn nhất của HLV Xavi Hernandez tại Barcelona. Và...

HLV Hoàng Anh Tuấn nói thẳng mục tiêu cùng U23 Việt Nam

Sau khoảng thời gian gây thất vọng khi dẫn dắt tuyển Việt Nam, HLV Philippe Troussier đã đạt thỏa thuận chấm dứt hợp đồng...

Thời điểm Real Madrid công bố chữ ký của Mbappe

Những đồn đoán về tương lai của Kylian Mbappe ngày càng tăng lên khi mùa giải sắp khép lại. Đó cũng là thời điểm...