2022-09-23 16:39:24
[]
[]
https://media.phunutoday.vn/files/content/2022/09/23/chua-man0-1639.png
Array

Nhỡ tay nấu mặn thì đừng vội cho nước, thêm thứ này vào càng làm món ăn thêm tròn vị

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Cho vào món ăn trước khi ăn 15 phút, khoai tây sẽ hút bớt độ mặn của món ăn. Áp dụng cho các món canh, kho, xào.

Dùng khoai tây

Bạn hãy lấy khoai tây sống, cắt thành lát mỏng rồi bỏ vào nồi canh hoặc súp bị mặn. Để khoai trong đó ít nhất 15 phút. Những lát khoai tây có thể hút muối rất hiệu quả. Sau đó bạn chỉ cần vớt khoai tây ra và nêm nếm lại xem vị của món ăn đã phù hợp chưa.

Dùng giấm hoặc nước chanh tươi

Một lượng nhỏ giấm gạo hoặc nước chanh tươi sẽ giúp trung hòa vị mặn của món ăn. Lưu ý, với những món ăn có sữa, bạn không nên dùng cách này vì dưới tác dụng của giấm/chanh sữa sẽ bị kết tủa, làm thay đổi mùi vị của món ăn.


chua-man0

Dùng cà chua

Nếu không có chanh và khoai tây, cũng có thể sử dụng cà chua cắt lát dày cho vào món ăn và ngâm trong đó từ 15 đến 20 phút. Cà chua có thể giúp để làm giảm vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, cà chua sẽ không hiệu quả bằng những phương pháp trên vì loại quả này chỉ có vị chua dịu nhẹ.

Lòng trắng trứng giúp hút vị mặn của món ăn

Đối với các món canh, món súp nấu bị mặn, bạn có thể lấy lòng trắng trứng gà hoặc trứng vịt, không cần đánh tan, đổ trực tiếp vào nồi và để sôi khoảng 5 phút. Vị mặn sẽ giảm đi nhiều. Tuy theo lượng đồ ăn bạn nấu mà sử dụng lượng lòng trắng cho phù hợp.

lo-tay-nau-man-dung-voi-cho-nuoc-02

Mật ong giúp làm dịu vị mặn

Bạn có thể sử dụng mật ong cho một số món ăn. Vị ngọt thanh của mật ong sẽ giúp món canh, mọt súp bớt mặt và có vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, bạn có thể dùng đường thay thế cho mật ong. Lưu ý, chỉ nêm một lượng đường/mật ong vừa phải, cho vừa khẩu vị, không nên nêm quá nhiều sẽ khiến món ăn đổi vị.

Dùng nước

Đối với những món canh, món súp, món kho có nước, nếu bị mặn thì bạn có thể cứu nguy bằng cách thêm nước. Thêm nước một cách từ từ và nêm nếm xem món ăn đã vừa miệng chưa. Có thể nêm thêm một số loại gia vị cần thiết khác như bột ngọt, tiêu, ớt bột để đảm bảo món ăn thơm ngon.

Bài viết mới nhất

Các cụ nói rồi; “Người ngủ 3 giấc này mạng mỏng hơn giấy”, đáng tiếc nhiều người mắc phải: Đó là 3 giấc nào?

Giấc ngủ chiếm gần 1/3 cuộc sống của một người, riêng điều đó cũng có thể thấy tầm quan trọng của nó. Nhưng không...

HP Pavilion X360 (2022) – Nâng tầm phong cách sống xanh cùng GenZ

“Làm hết sức, chơi hết mình”-Thỏa sức sáng tạo trong công việc, tha hồ giải trí theo cách riêng của mình mọi lúc mọi nơi. Hãy để HP Pavilion x360 phiên bản 2022 đem đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời chưa từng có.

‘Mẹ ơi, mẹ đừng đi làm, mẹ ở nhà với con đi’, mẹ nên trả lời co như thế nào?

Chuyện con không muốn mẹ đi làm, muốn mẹ ở nhà với mình là vấn đề mà nhiều người mẹ phải trải qua.Người mẹ...

Kaka: ‘Brazil và Argentina là ứng viên vô địch World Cup’

 Kaka tin tưởng Brazil có cơ hội vô địch World Cup 2022. Ảnh: FIFA. "Brazil và Argentina là ứng viên vô địch World Cup", Kaka...

Buổi sáng ngủ dậy nên đánh răng hay nên uống nước trước? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người không biết trong buổi sáng nên đánh răng hay nên uống nước trước. Cách làm sai lầm có thể gây ảnh hưởng...