Sở hữu nhan sắc và thân hình như một người mẫu chuyên nghiệp, nhưng Laia Grassi lại là nhà thiết kế và hiện giữ chức vụ Giám đốc công ty Nghệ thuật và thiết kế lớn tại Tây Ban Nha.
Sanchez và Laia quen nhau khi chân sút của bóng đá Chile tới chơi bóng tại Barcelona. Mối tình từng rất mặn nồng và kéo dài nhiều năm. Sanchez và Laia Grassi từng hứa hẹn trở thành cặp đôi nhận được sự quan tâm đặc biệt của giới truyền thông. Tuy nhiên khi Alexis Sanchez chuyển sang Arsenal, cặp đôi tan vỡ.
